Jü-cch’ a jü-jao
Žu-cch' (Ru-ci) a pec Žu (Ru-yao): Jedna půda, jeden plamen
Při zmínce o slavném čínském porcelánu z období dynastie Sung bývají pojmy „pec Žu“ (Ru-yao) a „porcelán Žu“ (Ru-ci) často zaměňovány.
Oba pojmy spolu úzce souvisejí, ale nejsou zcela identické.
Co je důležitější, „porcelán Žu“ (Ru-ci), o kterém dnes mluvíme, není jen tradičním druhem keramiky, ale také **produktem s chráněným zeměpisným označením (GB/T 23397-2009 „Produkt s chráněným zeměpisným označením: Porcelán Žu“)**, který má jasně definované regionální atributy.
| Srovnávací parametry | Porcelán Žu (Ru-ci) | Pec Žu (Ru-yao) |
|---|---|---|
| Zeměpisné označení |
Má standard pro produkt s chráněným zeměpisným označením GB/T 23397-2009 „Produkt s chráněným zeměpisným označením: Porcelán Žu“ |
Nemá |
| Povrch glazury | Převažuje lesklá glazura, odstín není fixní, jemně se mění v závislosti na světle, vrstvě glazury a procesu vypalování, což vytváří živé a bohaté vizuální vrstvy. | Převažuje matná glazura, povrch je jemnější a zdrženlivější, barevné změny jsou relativně menší. |
| Barva glazury | Nejde o jedinou barvu; odstíny jako blankytně modrá (tchien-čching) či práškově modrá se přirozeně mění podle podmínek výpalu, každý kus má unikátní efekt „pečníkové proměny“ (yao-pien). | Barva glazury je relativně stabilní a celek působí jednotnějším dojmem. |
| Způsob glazování | Výpal na podpěrách, celoplošné glazování, kromě míst dotyku podpěr je celý předmět maximálně glazován, což mu dodává celistvou texturu jako nefrit. | U tradičních předmětů je běžný výpal na kroužkové základně, způsob glazování patky a těla se liší. |
| Textura předmětu | Usiluje o celistvý efekt „kompletně glazováno, povrch jako nefrit“, vyžaduje vysokou kontrolu glazování a výpalu. | Klade větší důraz na tradiční tvar a celkové podání barvy glazury. |
| Střep | Důležitým znakem je tradičně nazývaný „střep barvy vonného popela“, má šedobílý nebo popelavě šedý tón. | Střep tradičních předmětů z pece Žu je většinou šedobílý až bělavý, což se liší od moderního střepu „vonného popela“ u porcelánu Žu. |
| Vlastnosti glazury | Tradiční řemeslo porcelánu Žu dbá na přidávání achátu do glazury; příprava glazury a podmínky výpalu jsou extrémně náročné a citlivé na teplotu pece, atmosféru a tloušťku vrstvy. | Systém tradičních glazur pro pec Žu se od porcelánu Žu liší, kontrola výpalu je relativně snadnější a stabilnější. |
| Technologie vypalování | Výpal na podpěrách + celoplošné glazování, během výpalu je nutné zároveň kontrolovat tvar, vrstvu glazury, stopy po podpěrách, teplotu a atmosféru v peci, což představuje vysoké technologické riziko. | Tradiční způsob výpalu na kroužkové základně je poměrně vyzrálý a kontrola výpalu je snazší. |
| Výtěžnost | Vysoké technologické nároky a citlivost glazury a podpěr na podmínky výpalu způsobují, že výtěžnost je relativně nízká. | Podmínky výpalu lze snadněji kontrolovat, výtěžnost je relativně vysoká. |
| Náklady | Výpal na podpěrách, celoplošné glazování a náročná kontrola barvy zvyšují náklady na práci, materiál i samotný výpal. | Tradiční způsob výpalu je vyzrálý, technologická kontrola a výrobní náklady jsou relativně nižší. |
| Hlavní technologická hodnota | Vyznačuje se celoplošným glazováním, výpalem na podpěrách, „střepem barvy vonného popela“ a bohatými barevnými změnami glazury, usiluje o vizuální a hmatový dojem „nefritu v celku“. | Více zdůrazňuje tradici tvarů, glazur a kontinuitu stylu pece Žu z období dynastie Sung. |
I. Co je to pec Žu (Ru-yao)?
Pojem „pec“ (yao) v názvu „pec Žu“ odkazuje především na pecní ústí, keramickou výrobu a její systém vypalování.
Pec Žu z dynastie Sung byla významným centrem v dějinách čínské keramiky, proslulá elegantním a decentním modrým porcelánem, řazená mezi pět slavných pecí éry Sung (spolu s pecemi Kuan, Ke, Ťün a Ting).
„Pec Žu“ je tedy spíše historickým pojmem pro keramické centrum a keramickou kulturu.
II. Co je to porcelán Žu (Ru-ci)?
„Porcelán Žu“ (Ru-ci) je porcelán a jeho technologický systém, který se dále rozvíjel na základě regionální kultury Žu-čou a tradic pece Žu.
Na rozdíl od běžného „celadonového porcelánu“ má porcelán Žu jasný původ v regionální kultuře.
V současnosti národní norma GB/T 23397-2009 „Produkt s chráněným zeměpisným označením: Porcelán Žu“ stanovila standardy pro tento produkt s chráněným zeměpisným označením.
To znamená, že „porcelán Žu“ není jen označením pro určitý typ modré glazury nebo prasklinkového efektu (krakelování).
Představuje:
Specifické místo původu + tradiční řemeslo + produktové charakteristiky + regionální kultura
To vše společně tvoří produkt s chráněným zeměpisným označením.
III. Proč „porcelán Žu“ zdůrazňuje místo původu?
První slabika názvu „Žu“ pochází ze země Žu-čou.
Historické Žu-čou a okolní oblasti jsou kolébkou kultury pece Žu a výroby porcelánu Žu.
Právě proto, že mezi porcelánem Žu a specifickou oblastí vzniklo dlouhodobé a stabilní spojení historie, řemesla a kvality, byl „porcelán Žu“ zahrnut do systému ochrany produktů s chráněným zeměpisným označením.
Proto při posuzování, zda výrobek patří mezi porcelán Žu chráněný zeměpisným označením, nelze hledět pouze na to, zda má blankytnou barvu či krakelování, ani zda je v názvu uvedeno „pec Žu“.
Místo původu a splnění příslušných národních norem a požadavků na produkty s chráněným zeměpisným označením je stejně důležité.
IV. Jaký je rozdíl mezi porcelánem Žu a „porcelánem ve stylu pece Žu“?
Dnes na trhu vidíme mnoho produktů označených jako „čajové šálky z pece Žu“, „čajové soupravy imitující pec Žu“ nebo „porcelán s blankytnou glazurou“.
V barvě glazury, tvaru i efektu krakelování se mohou velmi blížit tradičnímu porcelánu Žu.
Ale:
Vnější podoba se nerovná produktu s chráněným zeměpisným označením.
Pokud podobné výrobky z jiných regionů pouze přejímají barvu glazury, tvar nebo umělecký styl pece Žu, přesnější označení by bylo:
Imitace porcelánu z pece Žu, porcelán ve stylu pece Žu nebo napodobenina porcelánu Žu.
Pouze produkty, které splňují stanovenou oblast původu a související standardy, patří do kategorie „porcelán Žu“ ve smyslu národního zeměpisného označení.
V. Pec Žu je historie, porcelán Žu je tradice
Vše lze shrnout jednou větou:
Pec Žu je historické keramické centrum a systém vypalování; porcelán Žu je keramika a řemeslný systém, který udržuje regionální kulturu Žu-čou a tradici pece Žu dodnes.
Pec Žu z dynastie Sung zanechala v dějinách čínské keramiky klasiku.
Dnešní porcelán Žu pak umožňuje, aby tento tisíciletý plamen pece přetrval v moderním životě.
V každém šálku, konvici či nádobě nepokračuje jen blankytná barva, ale především regionální kultura Žu-čou a tisícileté keramické dědictví.
Jedna půda, jeden plamen.
Tisíciletá pec Žu, dnešní porcelán Žu.